Ayer se celebro el I Concurso oficial de La Tapa de Madrid organizado por la Asociación La Viña.  La tapa ganadora fue un buñuelo relleno de un revuelto consistente en huevo, jamón, hongos y salsa de piquillo, acompañado por un chupito…

La Viña organiza, para el próximo martes 27 de septiembre, el Concurso Oficial a LA TAPA DE MADRID en la Real Fábrica de Tapices (C/ Fuenterrabía, 2), en colaboración con Gastronomicom News y el apoyo del Ayuntamiento de Madrid y…

La tapa del bar Biblos es una bola de carne. Segun el triptico de la guia de tapas de triBall es una bola de ternera con cordero, trigo molido ( esto no es harina?) y piñones con salsa keshk de…

Perdón que la foto no sea la de la tapa completa, nos entro el ansia y nos dimos cuenta cuando ya nos habíamos comido una de las dos porciones que nos pusieron de tapa. Osea que la tapa era el doble de grande.…

La primera tapa que probamos fue este supuesto montado de morcilla y manzana. Este pincho era mas bien un crepe de morcilla con manzana.  Esta tapa la tomamos en el Disparate en la calle Desengaño. La tapa estaba muy rica,…

Acabo de visitar algunos de los bares de la ruta. Y aquí van las primeras anotaciones. La ruta la empezamos en el Disparate. Restuarante de comida fusión en la calle desengaño. Como siempre la calle desengaño con sus meretrices. Estas meretrices no nos han agobiado como…

RENFE va ha poner un microespacio específico en Cercanías Madrid para mostrar las tapas de las estaciones más representativas de la red, con el sorteo de una decena de rutas por la capital. ¿ Cuando alguien lo vea que me avise,…

En Chueca acaban de abrir este mercado. Consta de tres plantas, la planta baja es el mercado propiamente dicho. Es un poco pequeño destacando como curiosidad el puesto de hamburguesas nostra, con sus 30 variedades de hamburguesas desde ternera de guadarrama…

Hace unos días comente el concurso de tapas por Madrid. Pues ya han salido los bares ganadores de este concurso.  Han dado tres premios. -Premio La Viña (asociación de empresarios de hostelería) . Este premio a recaido a la tapa Taboulé, hierbabuena y… ajoblanco! del…

Empezamos con algunos comentarios de sobre las tapas del concurso Tapas Por Madrid. Empezamos por la review sobre la tapa del Café Galdos. Esta es musaka de chipirónes con setas. Estas reviews son de unos colaboradores asi que son un…